Salame di cioccolato, il dolce facile e veloce
4.7
(11)
Tempo
30min
Il salame al cioccolato è un dolce che accontenta tutti, buono dalla merenda al fine pasto. La preparazione è così semplice che potete farvi aiutare anche dai vostri bambini per condividere con loro un momento divertente e spensierato in cucina.
Affidate ai più piccoli i biscotti da sbriciolare e poi coinvolgeteli nell'amalgamarli con zucchero, cacao e uova. Completate con il burro fuso (e un goccio di rum se questo dolce lo mangeranno solo i grandi), quindi lavorate fino a ottenere un impasto omogeneo. Non resta che avvolgere il composto nella carta forno e dargli la forma di un salame. Ora dovrete solo attendere che si rassodi, prima in freezer e poi in frigo.
Il salame di cioccolato si può preparare anche con il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua, per una cucina di riciclo e senza sprechi.
Ingredienti
10 porzioni
Ingredienti
300
200
130
4
2
Procedimento
Procedimento
Step 1
Sminuzzate 300 g di biscotti secchi e raccoglieteli in una grande ciotola.
Step 2
Unitevi 130 g di zucchero.
Step 3
Aggiungete 4-5 cucchiaiate di cacao amaro, passandolo al setaccio per eliminare eventuali grumi. Mescolate tutti gli ingredienti secchi.
Step 4
Amalgamateli con 2 uova intere.
Step 5
Fondete 200 g di burro, lasciatelo raffreddare, quindi versatelo nella ciotola.
Step 6
Utilizzando una spatola, impastate tutto.
Step 7
Trasferite il composto su un grande foglio di carta da forno e modellatelo a forma di salame.
Step 8
Avvolgetelo nella carta a mo’ di caramella. Racchiudetelo poi in un foglio di alluminio. Fate rassodare il salame di cioccolato in freezer per 30 minuti, quindi mettetelo in frigorifero per un paio di ore.
Step 9
Alla fine eliminate le due carte e rotolate il salame nello zucchero a velo. Servitelo a fette.
Ben avvolto nella pellicola, dura in frigorifero per 1-2 giorni, in freezer per 1 mese: fatelo scongelare in frigo prima di mangiarlo.
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