Brokolis yra maistingas ir sveikas maisto produktas, turintis daugybę naudingų savybių žmogui. Štai keletas iš jų:
- Aukštas maistinių medžiagų kiekis: Brokoliai yra mažai kaloringi, tačiau turi aukštą maistinių medžiagų kiekį, įskaitant vitaminų C, K, A ir folio rūgšties, bei mineralų, tokių kaip kalio, kalcio ir magnio.
- Antioksidantų savybės: Brokoliai yra puikus antioksidantas, turintis daug fitocheminių medžiagų, tokių kaip sulforafanas, karotenoidai ir antocianai. Šios medžiagos gali padėti apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų ir susijusių su jais ligų.
- Priešvėžinės savybės: Sulforafanas, esantis brokoliuose, yra galingas priešvėžinis junginys, kuris gali padėti apsaugoti organizmą nuo tam tikrų vėžio formų.
- Imuninės sistemos stiprinimas: Dėl didelio vitamino C ir fitoncidų kiekio brokoliai gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir apsaugoti nuo ligų.
- Širdies ir kraujagyslių sveikata: Brokoliai gali padėti palaikyti normalią kraujospūdžio ir cholesterolio lygį organizme, taip pat mažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
- Skrandžio ir žarnyno sveikata: Brokoliai yra geras šaltinis skaidulų, kurios padeda palaikyti skrandžio ir žarnyno sveikatą, skatina žarnyno judrumą ir prisideda prie virškinimo proceso.
Tačiau reikia paminėti, kad brokoliai gali turėti ir šalutinį poveikį, pvz., padidinti dujų susidarymą arba sukelti skrandžio sutrikimus. Todėl prieš įtraukiant brokolius į savo dietą, svarbu pasitarti su gydytoju arba dietologu ir laikytis rekomenduojamos dozės.
