Brokoliai – Naudinga Daržovė Sportuojantiems
Brokoliai yra vertinga daržovė, turinti daug naudingų savybių. Juose gausu vitaminų, ypač C ir K, taip pat mineralų, antioksidantų ir skaidulų. Dėl to brokoliai stiprina imunitetą, gerina virškinimą, mažina ligų riziką. Jie turi nedaug kalorijų, bet daug baltymų. Todėl brokoliai naudingi tiek sveikatai, tiek sportuojantiems ar norintiems mesti svorio.
Toliau šiame straipsnyje aptarsime brokolių naudą sportininkams ir tai, kaip juos įtraukti į savo mitybą norint pasiekti geriausių rezultatų.
Brokoliuose gausu antioksidantų
Vienas iš brokolių privalumų yra didelis antioksidantų kiekis. Antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus – medžiagas, kurios susidaro dėl intensyvios fizinės veiklos ir gali pažeisti raumenų audinius.
Pagrindiniai antioksidantai brokoliuose:
- Vitaminas C – viename brokolių žiedynėlyje yra daugiau nei paros norma šio vitamino. Vitaminas C stiprina imunitetą ir padeda greičiau atsigauti.
- Vitaminas E – svarbus antioksidantas, saugantis ląsteles nuo pažeidimų.
- Karotenoidai – beta karotinas, luteinas, zeaksantinas. Padeda apsaugoti nuo ligų.
- Polifenoliai – stiprina kraujagysles ir mažina uždegimą.
Valgant brokolius po treniruočių, šie antioksidantai gali padėti greičiau atsigauti raumenims ir apsaugoti juos nuo per didelio streso bei pažeidimų.
Brokoliuose gausu vitaminų
Be antioksidantų, brokoliuose taip pat yra daug įvairių vitaminų, reikalingų sportuojantiems. Svarbiausi:
- Vitaminai B grupės – padeda paversti maistą energija ir palaiko nervų sistemos funkcijas.
- Vitaminas K – stiprina kaulus, svarbus krešėjimui.
- Folio rūgštis – reikalinga raudonųjų kraujo kūnelių gamybai.
Reguliariai valgydami brokolius galite papildyti organizmo vitaminų atsargas, kas itin svarbu siekiant gerų sportinių rezultatų.
Vertingi mineralai brokoliuose
Dar vienas brokolių privalumas – jie yra geras mineralų šaltinis. Brokoliuose gausu:
- Kalio – palaiko skysčių balansą ir raumenų funkcijas.
- Kalcio – stiprina kaulus, svarbus raumenų susitraukimui.
- Magnio – padeda palaikyti energijos lygį ir nervų sistemos funkcijas.
- Geležies – reikalinga hemoglobino, nešančio deguonį raudonosioms kraujo ląstelėms, gamybai.
Todėl brokoliai padeda užtikrinti, kad organizmas gautų pakankamai mineralų, reikalingų gerai sportinei formai palaikyti.
Brokoliuose gausu skaidulų
Dar vienas brokolių privalumas – juose gausu maistinių skaidulų. 100 gramų brokolių vidutiniškai turi apie 2,6 gramų skaidulų.
Skaidulos padeda:
- Gerinti virškinimo sistemos darbą
- Kontroliuoti cholesterolio kiekį ir gliukozės kiekį kraujyje
- Jaustis sotesniems ilgiau
Sportuojantiems tai itin svarbu, nes padeda išvengti užkietėjimo, kontroliuoti svorį ir gliukozės kiekį. Be to, skaidulos mažina cholesterolio įsisavinimą, o tai apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą.
Brokoliuose yra fitochemikalų
Be vitaminų, mineralų ir antioksidantų, brokoliuose taip pat yra unikalių augalinių medžiagų – fitochemikalų.
Svarbiausi brokolių fitochemikalai:
- Sulforafanas – turi priešvėžinių savybių, gali apsaugoti nuo tam tikrų ligų.
- Indolai – veikia kaip antioksidantai, stiprina imunitetą.
- Izotiocianatai – turi priešuždegiminių savybių, gali sulėtinti vėžinių ląstelių augimą.
Nors reikia daugiau tyrimų, manoma, kad šios medžiagos gali padėti apsaugoti sportininkus nuo tam tikrų ligų ir gerinti jų sveikatą.
Brokolių nauda sportuojantiems
Apibendrinant, brokolių teikiamos naudos sportuojantiems:
- Antioksidantai padeda greičiau atsigauti raumenims
- Vitaminai ir mineralai užtikrina gerą sportinę formą
- Skaidulos gerina virškinimą ir padeda kontroliuoti svorį
- Fitochemikalai gali padėti išvengti ligų ir stiprinti imunitetą
Todėl patariama įtraukti brokolius į savo mitybą bent kelis kartus per savaitę. Jie tinka ruošti įvairiais būdais – troškinti, kepti, virti, dėti į salotas, sriubas ir panašiai. Brokoliai suteiks daug naudos jūsų sveikatai ir sportinei formai!
Brokolių kaloringumas
Brokoliai yra viena mažiausiai kaloringų daržovių, turinčių daug naudingų maistinių medžiagų. 100 gramų brokolių yra tik apie 34 kalorijos. Dėl žemo kaloringumo ir didelės maistinės vertės brokoliai turėtų būti neatsiejama kiekvieno sportininko mitybos dalis.
Žemas kalorijų kiekis ir aukštas maistingumas padaro brokolius puikiu maistu sportininkams, norintiems kontroliuoti svorį ar lieknėti. Brokoliuose gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų, skaidulų, nors juose labai mažai kalorijų. Valgydami brokolius sportininkai gauna daug naudos sveikatai, bet nedidina kalorijų kiekio.
Išvados
Brokoliai turėtų būti neatsiejama kiekvieno sportininko mitybos dalis. Nors Lietuvoje ši daržovė nėra itin populiari, brokolių teikiamos naudos yra neabejotinos.
Reguliarus brokolių vartojimas padės stiprinti imunitetą, užtikrinti gerą vitaminų ir mineralų aprūpinimą, skatins greitesnį raumenų atsigavimą po treniruočių. Tad jei dar neįtraukėte brokolių į savo mitybą, pats laikas pradėti. Jūsų kūnas tik džiaugsis!