Pour mon "retour" une petite recette bien sympa, elle est tout simplement issue de la boîte du moule Tefal. Testée déjà une fois avant, c'est génial, et très bon. Je l'ai suivi à la lettre, seul changement ... la cuisson pour m'adapter au four de la maison ... car pas de 250°C mais 230 ou 275° !

Après une longue absence, précédée elle-même d'une période peu productive, me revoici !

Des travaux, la préparation d'un déménagement et tout ce qui va avec l'après déménagement ne m'ont pas permis d'être très présente ... J'ai pris mes marques (dans la maison au moins) et je tatonne pour dompter mes nouveaux appareils électroménagers ! Un four - qui était dans la maison - et une nouvelle plaque ... qui n'est plus vitro, mais à induction ! Bref, j'essaye de m'en sortir, pour l'instant ça va, pas de trop grosse cata, mais des tests sont nécessaires pour faire à nouveau des recettes - presque les yeux fermés - en fonction d'un four qu'on connait !

C'est donc la seconde fois que je fais cette recette - avec le four que j'apprends à connaitre - qui m'a permis d'avoir un résultat sympatique !

Ingrédients pour 10 cannelés:
25 cl de lait
70 g  de farine
20 g  de beurre fondu 
110 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (remplacé par 1/2 gousse de vanille)
1 cc d'extrait de vanille (pas mise comme j'ai mis de la gousse de vanille ...)
2 oeufs : 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf (gardez le blanc pour une autre recette, au frigo deux jours ou alors congelez-le ! pas de gaspillage comme ça!
3 CS de rhum (ou de la fleur d'oranger si vous aimez et n'aimez pas le rhum ...)